文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単甘タレ 絶品!宇和島鯛めし
by mrk3153
鯛の甘さが引き立ちます。
コツ、ポイント
甘タレは完全に煮切ってください。
材料
■
鯛
■
きざみ海苔
■
紫蘇
■
胡麻
■
※甘タレ
合わせだし(濃いめ)
60cc
砂糖
小さじ1/2
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
醤油
大さじ2
このレシピの生い立ち
家で美味しい海鮮丼が食べたくて。
1.
※甘タレ を作る。 材料を小鍋に入れて煮切り、量が2/3くらいになるまで煮詰めてから、完全に冷やす。
2.
鯛を切る。 味が絡みやすいように薄く切る。厚さは7mmくらい。
3.
2を1に5分くらい着ける。
4.
ご飯に細切りにした紫蘇ときざみ海苔を乗せて、タイを盛り付けたら、胡麻を振ってワサビを乗せて完成。
https://cookpad.com/recipe/7757435
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.