文字サイズ:
小
中
大
印刷する
新じゃがを見つけたら、ゆっくり煮を
by 小世界
新じゃが発見! ごま油入りで、1時間くらいコトコト、ゆっくり煮るのが、最高!
コツ、ポイント
じゃがいもが柔らかくなったら、調味料をすべて入れて、ゆっくり煮込みます。
材料
(4人分)
新じゃが
1袋
砂糖(三温糖)
大さじ1
醤油
大さじ1
ごま油
大さじ1
ラー油
適量
このレシピの生い立ち
新じゃがは、普段のものと違い、緻密で、青々しい感じです。 ゆっくり味付けます。
1.
きれいに洗ったジャガイモに、たっぷりの水とだしパックを入れて点火します。
2.
ラー油の量は2・3滴でもいいです。
3.
じゃがいもが柔らかくなってきたら、調味料すべて入れて、 弱火でじっくり、ゆっくり煮ます。
4.
ほぼ煮汁がないくらいで完成。
https://cookpad.com/recipe/7757741
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.