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HM使用★ウインナーとチーズのマフィン
by みなごろうさん
朝食はパン派なのですが、 パンを買い忘れたときによく作るレシピです。 ホットケーキミックスさえあれば簡単にすぐ作れます。
コツ、ポイント
お食事系なので砂糖は入れません。 ホットケーキミックスの甘味だけです。 他、好きな野菜・余り野菜を刻んでもよい。 キッシュ風なマフィンです。
材料
(マフィンカップ6個分)
ホットケーキミックス
200g
マヨネーズ
大さじ3
卵
1個
豆乳
80cc
プロセスチーズ
適量
ウインナー
適量
ネギ
適量
■
コーン他 好きな野菜等
このレシピの生い立ち
メモ書きしていたレシピを整理する為 覚え書きとして掲載。
1.
ボウルにマヨネーズを入れ 卵とすり混ぜる。
2.
豆乳を入れ、よく混ざったらホットケーキミックスを入れる。 好きな野菜(コーン)など小さいものはここで加える。
3.
少し大きめの野菜やチーズはカップに少量づつ生地を入れる時に乗せていく。
4.
オープン180度に予熱し、温度が上がったら20分から25分程焼く。 竹串を刺して生地が焼けているか確認したら出来上がり。
5.
写真はコーン、プチトマト、チーズ、ベーコン、ブロッコリーを入れました。 トッピングにパセリを乗せています。
https://cookpad.com/recipe/7757982
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