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小松菜とえのきのさっぱりポン酢
by 愛と癒しを届ける料理
簡単おつまみ副菜シリーズ⑲品目 素材とぽん酢だけ! 結局これが一番うまかった✨ さっぱりとしたおかずが食べたい時にも☆
コツ、ポイント
⭕えのきは束のままの方が食感がいいので石づきを切り過ぎてばらばらにしないように。
材料
(2人分)
小松菜
150g
えのき
50g
ポン酢
適量(たっぷり目)
このレシピの生い立ち
1分おつまみ副菜シリーズ⑲品目 さっぱりとしたおかずが食べたいなって日のおかずを作りました。 素材の食感が最高☆ 成功です✨
1.
鍋に湯をたっぷり沸かし、塩(小さじ1)を加え、小松菜をさっとゆがく。 水で冷やし水けをしっかり絞り5cm幅に切る
2.
✅茎の太い部分1分、葉の部分もすべて入れて1分ほど ✅ゆがいてから切ると長さがきれいに揃います
3.
えのきは石づきを切り取り1cmほどの小房に分け、1分ほどゆがく。 ✅石づきを切り過ぎてばらばらにしないように
4.
小松菜とえのきを器に盛り、ポン酢をかける。
https://cookpad.com/recipe/7758046
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