文字サイズ:
小
中
大
印刷する
子持ちししゃもの網焼き+オムレツV4
by Aranjuez5
子持ちししゃもの網焼き+オムレツのV4。フィーチャーしたのは春キャベツ。
コツ、ポイント
オムレツには春キャベツの小さい部分を加える。
材料
(1人分)
子持ちししゃも(アイスランド産)
中・6尾
EXVオリーブオイル
適量
春キャベツ
2葉程度
味付け塩コショウ
少々
卵
2個
粗挽き唐辛子
適量
ナンプラー
大さじ1程度
マヨネーズ
大さじ1程度
スパイシーホットソース
大さじ2程度
このレシピの生い立ち
子持ちししゃもの網焼き+オムレツのV4。フィーチャーしたのは春キャベツ。春キャベツの小さい部分はオムレツに入れ、大きな部分はそれだけで食べられるようにしたよ。
1.
春キャベツは軽く水洗いをし、手で適当な大きさにちぎっておく。
2.
焼き網にオイルを塗り、熱する。
3.
子持ちししゃもを焼き網に載せ、両面を焼く。
4.
焼き網は一旦引き上げる。
5.
卵液に粗挽き唐辛子とナンプラーを入れておく。
6.
T-falを熱し、EXVオリーブオイルを入れる。しばらくして春キャベツを投入。
7.
葉の大きな部分は一旦引き上げる。
8.
T-falに卵液を回し入れ、ざっくりとかき混ぜる。
9.
卵が固まってくれば、オムレツを洋皿に移し、子持ちししゃもを載せる。
10.
春キャベツの葉の大きな部分を加え、マヨネーズとスパイシーホットソースを加えて、完成。
https://cookpad.com/recipe/7758137
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.