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そぼろ丼(炒り卵じゃなくて目玉焼で)
by yukari0123
甘辛いいつもの味のそぼろ丼! (納豆に見えるけど笑) 炒り卵じゃなくて目玉焼乗っけでも美味しかった!
コツ、ポイント
特になし!最初に全部混ぜて、ある程度汁気が飛ぶまで火を通すのみ!
材料
(3人分)
★鶏ひき肉
250gくらい
★砂糖
大さじ2
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★しょうゆ
大さじ2.5
★しょうがチューブ
小さじ1
卵
3こ
このレシピの生い立ち
そぼろ丼、炒り卵じゃなくて目玉焼乗っけでも美味しいのでは?と思って変化版に。
1.
★の材料を全部フライパンに入れてよく混ぜる。汁気が少なくなるまで混ぜながら火を通したら完成!
2.
目玉焼きを作る。
3.
中火で温めたフライパン(アツアツにしすぎない)に油をひき、卵を落としたらあとはずっと弱火で!蓋も水も不要で失敗なし♪
4.
うつわにごはん、そぼろ、目玉焼きを乗せたら完成♪お好みで万能ねぎもどうぞ!
https://cookpad.com/recipe/7758217
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