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簡単!豚キムチ春巻き♪
by さと625
豚キムチを春巻きにしました♪
コツ、ポイント
キムチは軽く絞って豚肉と炒めて下さい。春雨が水分を吸い取ってくれるので、春雨はあるといいと思います。よく冷めてから包んでください(๑>◡<๑)
材料
キムチ
200g
豚肉こま切れorひき肉
150g
春雨
25〜30g
めんつゆ
大さじ1
ごま油
大さじ1
春巻きの皮
10枚
☆水
大さじ1.5
☆小麦粉
大さじ2
油
適量
このレシピの生い立ち
大好きな豚キムチと大好きな春巻きを合わせてみました(╹◡╹)
1.
キムチは水気を切り大きければ適当な長さに切ります。 豚肉も小さく切ります。
2.
春雨はお湯で戻してザルにあげ、水気を切り、適当な長さに切ります。
3.
フライパンにごま油をひき、豚肉を入れて炒め、色が変わったらキムチを入れて炒めます。
4.
めんつゆ、春雨を加え水分を無くしながら炒めます。フライパンの具をざっと10等分にし、冷まします。
5.
春巻きの皮をひし形におき、手前に具をのせてクルッと包み、両サイドを折りまたクルッと巻き、水で溶いた小麦粉を塗り包みます。
6.
鍋に油を入れて、160度くらいの温度でゆっくり揚げます。
7.
キツネ色になれば出来上がりです♡
https://cookpad.com/recipe/7758495
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