文字サイズ:
小
中
大
印刷する
そら豆
by きょうこ薬膳
そら豆を美味しく食べたい! ✨そら豆パワーをいただきましょう✨
コツ、ポイント
薬膳的に食材は、 【そら豆】 気を補い胃腸の働きの助けに 余分な水分を出す助けに
材料
(1回分)
そら豆(さや付き)
今回は10莢
水
1000cc
塩
大さじ1強
このレシピの生い立ち
そら豆の茹で方覚書です。 ✨体の声を聞いて、食材と向き合うのが薬膳のポイントです(*´∇`*)✨
1.
そら豆をさやから出します。
2.
そら豆の黒い部分の反対側に、2cmくらいの浅い切れ目を入れます。
3.
沸騰したお湯に塩を入れ、2分半茹でます。
4.
ザルにあげお湯を切り、自然に冷まします。切れ目を入れているので、押すとスルッと剥けます。★熱いのでご注意を★
https://cookpad.com/recipe/7758776
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.