卵、乳製品、砂糖不使用のビーガンソフトクッキーです。
このレシピの生い立ち
グリルで簡単に作りたいと思いました。
1.
切り干し大根をザルに入れてさっと水を落とし、5分ほどおく。
柔らかく戻ったら粗みじん切りにする。
2.
薄力粉、きな粉、ごま油を混ぜ合わせ、白胡麻、塩を加え、水で調整しながらまとまるようにする。
3.
8等分に分けて、2センチぐらいの厚さに形を整えたら、フォークで三箇所ほど刺す。
4.
魚焼きグリルに入れて弱火で10分ほど焼く。少し中で冷まして、串刺しで刺した時生地がくっついてこなければ完成。
https://cookpad.com/recipe/7758803
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