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フライパンでほうれん草ベーコンキッシュ♪
by RUNA1204
直径20cmフライパンで作れるキッシュです♪
コツ、ポイント
直径20cmフライパンが、程よく深さもありおすすめです。 今回はガスで作りましたが YouTubeでIHで作っている方も見かけたので IHでも可能かと思います。
材料
(直径20cmフライパン1つ分)
冷凍パイシート 18cm×11cm
2枚
ほうれん草
4束
ベーコン(ハーフカット)
8枚
卵
3個
牛乳または豆乳
100ml
塩胡椒
適量
粉チーズ
適量
コンソメ
適量
砂糖
適量
このレシピの生い立ち
オーブン無しでもキッシュが焼きたくて作ってみました!
1.
冷凍パイシートを常温で解凍しておく
2.
ベーコン1cm幅、ほうれん草3cm幅にカット。 オリーブオイルで炒める。
3.
ベーコンに軽く焼き色、ほうれん草が少しんなりしてきたら、フライパンから取り出し、容器に移して粗熱を取っておく。
4.
解凍した冷凍パイシートを、丸く一纏めにする。
5.
一纏めにした冷凍パイシートをフライパンに敷いていく。 ※均一な厚さになるように ※フライパンのフチから1cm程下まで
6.
フライパンに敷いたパイシートの底に、フォークで穴を空ける。 パイシートのフチに、フォークの背を押し当て模様をつける。
7.
卵3個、粉チーズ、塩胡椒、コンソメ、砂糖 こちらを混ぜ合わせる
8.
ほうれん草とベーコンの粗熱が取れたら、7とまぜあわせる
9.
8を、フライパに敷いたパイシートに流し入れる
10.
焼き上がりの表面が綺麗になるように ほうれん草とベーコンのバランスを整える
11.
蓋をして、1番弱い火にかけ、40〜60分 火を通す。
12.
爪楊枝などを刺してスッと引き抜けるようになったら完成。
https://cookpad.com/recipe/7759058
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