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手作りが美味しすぎる!マヨネーズ
by ♪♪maron♪♪
マヨネーズって実はとっても簡単に作れます! 手作りのマヨネーズは驚くほどコクがあって、野菜がいくらでも食べれちゃいます
コツ、ポイント
材料を全てミキサーやブレンダーで攪拌してもOK 塩加減はお好みで調整して下さい。
材料
(3〜4人分)
A.卵黄
1個分
A.塩
小さじ1/2
A.砂糖
ひとつまみ
A.酢
大さじ1
油
100ml
このレシピの生い立ち
マヨネーズが苦手な我が子ですが、手作りだと不思議と食べます! 塩加減や酸味も加減できるから、自分好みの味に仕上げることができるのも手作りの良さです。
1.
Aの材料をボウルに入れてて泡立て器でよく混ぜる。
2.
作りかた1に油を少しずつ加えながらしっかり混ぜる。 (最初の50mlは特に慎重に混ぜる。)
3.
しっかりとろみがつけばOK。 (万が一、よく混ざらずサラサラのままになった場合はミキサーなどにかけてもらえばOKです)
4.
詳しい作り方の動画はインスタ→@maron.kitchenに載せています♪
https://cookpad.com/recipe/7760005
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