文字サイズ:
小
中
大
印刷する
具材たっぷり♪生姜とごま油で温かい豚汁♪
by たかたかきよきよ
冷蔵庫にある野菜で温かい豚汁♪ ごま油と生姜で身体ぽかぽかですよ 翌日も美味しい♡
コツ、ポイント
普通のお味噌汁は煮立たせ無いのが普通ですが豚汁は野菜にお味噌を染み込ませたいので2回に分けて煮ます。 ごぼうや里芋、こんにゃくも美味しいですよ♪ ご家庭のお味噌で塩分は調節してね♪
材料
豚バラ肉
150~200g
大根
1/4本
人参
1/4本
玉ねぎ
1/2個
カボチャ
1/4個
味噌
お好み量で
ごま油
小さじ1~2
一味唐辛子
お好みで
じゃが芋
適量
生姜
適量
出し汁
1リットル
このレシピの生い立ち
豚汁が食べたいとのリクエストにお答えしてw冷蔵庫にあった根菜類で作りました!
1.
具座は半月切り落とし又はいちょう切りにします 豚バラは食べやすい大きさに
2.
鍋にごま油を入れて野菜を炒めます。 全体に油が回ったら豚バラをほぐしながら炒めます
3.
出し汁を入れて1度沸騰させます。あくを取ります
4.
生姜を適量入れたら、味噌を入れますが、先ずは半量入れて5分位煮ます
5.
野菜に竹串が通るのを確認したら、残りの味噌を溶かし入れます♪
6.
2~3分煮ると完成です
https://cookpad.com/recipe/7760758
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.