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ミートボールスパゲティ#チーズが決め手!
by ゆっこさん
ひき肉をひき肉のままトマトソースにしても良いけど、たまにはゴロッと大きめ肉だんごのスパゲッティはいかが?
コツ、ポイント
パスタは茹で時間を守りつつ、好きなところの2分前に茹で上げて ソースに投入すると、ちょうどいいよ。
材料
■
肉だんご
豚ひき肉
200g
玉ねぎ
1/2個
ニンニク
1片
塩胡椒
適宜
■
肉団子入りトマトソース
玉ねぎスライス
1/2個
茄子
1本
出汁
100cc
トマト
1缶
ジャージーゴーダマチュア
30g
グリンピース
大さじ2
パスタ
400g
ゆで汁用塩
多め
このレシピの生い立ち
ルパンのカリオストロ見てるとなんでか食べたくなる。あと、101匹わんちゃんね。
1.
ひき肉だんごを作る。豚ひき肉にすりおろし玉ねぎとニンニクを入れて塩胡椒でよく練り、鉄板で両面を焼く。
2.
1の肉団子を玉ねぎスライスと茄子とコンソメ出汁で煮る。 トマトと決め手のチーズを入れて、グリンピースを散らす。
3.
味の決め手となるのはこちらのチーズ。成城石井のジャージーゴーダマチュア。すごく美味しい.
4.
パスタを書かれている通りに茹でて、フライパンに茹でた麺を入れ、スープを吸わせるようにまぜる。
5.
お皿に盛って、召し上がれ!肉だんごゴロゴロでチーズがクリーミーで美味しいよ!
https://cookpad.com/recipe/7760806
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