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⑤分で簡単☆自家製デミグラスソース
by kana-bun
お家にあるもので簡単に♪ ハンバーグやハヤシライスに大活躍(^O^)
コツ、ポイント
⑤のところでカラメルが固まるけど、再び火にかけると溶けてくるのでよく混ぜてくださいね。
材料
(1缶分)
小麦粉
大さじ3
赤ワイン
50cc
水
50cc
◎マーガリン
大さじ3
◎ケチャップ・ウスターソース
各大さじ2
◎おろし玉ねぎ
大さじ2
◎塩
小さじ1
◎おろしにんにく
小さじ1
◎コンソメ
1個
◎こしょう
少々
■
■カラメルソース
砂糖
大さじ4
水
小さじ1
このレシピの生い立ち
お家で簡単に作れないかなぁ~っと料理本を参考に作りました。
1.
ボウルに小麦粉(ふるうと尚良い)を入れ泡だて器で軽く混ぜる。
2.
赤ワインと水を少しずつ入れ溶きのばす。(少々ダマができても気にしない♪)
3.
そこに◎の材料を入れる。
4.
小鍋にカラメルソースの材料を入れ中火位でカラメル色に焦がす。
5.
火を止めて③を入れ再び中火~弱火でトロミを付けたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/776136
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