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しっかり味の炊き込みご飯
by つーちゃんの母
味がしっかりついた炊き込みご飯。 炊き込みご飯嫌いな家族に好評だったので覚書。 おにぎりにしても良いかも。
材料
(4人分)
米
3合
きのこ類 お好みで
適宜
にんじん 拍子切り
適宜
鶏胸肉
ひとかたまり
しょうゆ
大さじ4
酒
大さじ3
みりん
大さじ3
ヤマキの出汁
2こ
このレシピの生い立ち
試してみて好評だったあじつけです。忘れないうちに覚え書き。
1.
お米3合を洗って調味料類を全て加えてよく混ぜ、線の位置少し下までお水を加える。
2.
切ったキノコとにんじんをご飯の上に乗せる。
3.
削ぎ切りにして、一口大の大きさに切ったむね肉に少し塩をまぶして、キノコとにんじんの上に乗せて炊飯する。
https://cookpad.com/recipe/7761553
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