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☆豚バラで韓国風豆苗鍋☆
by Lyri@キッチン
せりもいいけど、手に入りやすい豆苗でもとってもおいしく出来ます! 材料はシンプル その分、出汁はちょっと手間をかけて♪
コツ、ポイント
豆苗はクタクタにならないようにしてください すぐ食べる分だけにして食べたら追加したほうが美味しい しめはインスタントラーメンで♪
材料
(2〜3人分)
豚バラ(焼肉用)
250グラム
厚揚げ
1パック
豆苗
1束
えのき
1パック
水
500ml
☆韓国唐辛子
大さじ2
☆醤油
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆オイスターソース
大さじ1
☆鶏がらスープ
大さじ2
☆玉ねぎすりおろし
半個
☆しょうが(すりおろし)
2センチ角
☆にんにく
2かけ
ごま油
大さじ1
粗挽き黒胡椒
多めに
このレシピの生い立ち
せり鍋が美味しそうだけれど、いつでも手に入るものでない、、、で、豆苗はどうかしら?と ザクザク美味しい、お安い豆苗は優秀野菜です たっぷり食べられます♪
1.
焼肉用の厚めのもの
2.
厚揚げはさっと湯通ししてカット 豆苗は半分に
3.
☆をすべてしっかりと混ぜ合わせる
4.
ごま油をひいて豚バラを炒める
5.
3を投入してさらに炒める 焦げないように
6.
水を投入 しばらく煮込む
7.
具材を投入 豆苗は厚揚げが煮えてから最後に投入して さっと煮たらすぐ食べましょう
https://cookpad.com/recipe/7761821
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