文字サイズ:
小
中
大
印刷する
塩もみなし!しぼらない!コールスロー
by てんてんてんくん
炒めて甘い、コクアップ、水分出にくい
コツ、ポイント
コツは特にありませんが、キャベツがぐぐっと甘くなりしばらく置かなくても青臭くありません
材料
(4人分くらい)
キャベツ
1/4玉
長いベーコン
6枚
冷凍コーン
おたま2杯
オリーブオイル
大1
■
ソース
からしマヨネーズ
大2
マヨネーズ
大4
酢
小4
砂糖
小2
ポッカレモン果汁
小3
粗挽き胡椒
15ふり
このレシピの生い立ち
塩もみとしぼるのが嫌すぎたのと、ベーコン派で必ず炒める工程があるので一緒に炒めたらどうかなと
1.
ベーコンを1cm幅に切り、キャベツを大きめの千切りにする ソースをよく混ぜておく
2.
フライパンを熱してオリーブオイルを引き、ベーコンとコーンを入れて炒める
3.
ベーコンは軽くこんがり、コーンは溶けて水分がとぶくらいまで炒めたらキャベツを入れる たまにベーコンかコーンがはねます
4.
キャベツが軽くしんなりするまで炒めたら、ボールに移し冷ます フライパンのまま冷まして仕上げてもいい
5.
冷めたらよく混ぜておいたソースを入れ、粗挽き胡椒をたっぷりかけてよく混ぜる
6.
盛り付けて完成 冷蔵庫で冷やしても、すぐ食べてもおいしい
https://cookpad.com/recipe/7762248
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.