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鶏つくね長芋明太マヨ
by ナカピー778
覚書
コツ、ポイント
覚書
材料
(2人分)
■
●つくね
鶏ひき肉
250グラム
長ネギ
5センチくらい
醤油
大さじ2/3
酒
大さじ1
小麦粉
大さじ1
生姜チューブ
小さじ1
■
●付け合わせ
長芋
適量
エリンギ
適量
めんつゆ
大さじ2
■
●明太マヨ
明太チューブ
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2
牛乳
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
覚書
1.
つくねの材料を混ぜ、適当な大きさに分ける。フライパンに油をしき、中火で両面焼いて一旦取り出す。
2.
長芋の皮を向き、輪切りにする。エリンギは適当な大きさに切る。
3.
フライパンで長芋、エリンギを炒め、つくねを戻し、めんつゆを絡める。
4.
皿にとりだし、明太マヨをかける。
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