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白菜のそぼろ煮丼
by ところてんの伊豆河童
白菜をたっぷり使った丼メニューです!旨味たっぷりのそぼろと柔らかい白菜が玄米ゼンライスによく合います!
コツ、ポイント
白菜によく火を通して柔らかくすると、あんかけとなじんで美味しくなります。卵を入れる前に味見をして固さをチェックしてみてください。
材料
(2人分)
玄米ゼンライス(伊豆河童)
2パック
白菜
1/8個(約300g)
豚ひき肉
150g
卵
2個
〇おろし生姜
小さじ1/4
〇おろしにんにく
小さじ1/4
〇醤油
大さじ2
〇酒
大さじ1
〇砂糖
小さじ1
●水
150ml
●鶏がらスープの素
小さじ1
●片栗粉
大さじ1
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
伊豆河童の玄米ゼンライスを使用したレシピを紹介したいと思い考案しました。
1.
白菜は一口大に切る。
2.
フライパンに豚ひき肉と〇の調味料を入れて中火で炒める。
3.
白菜を入れて炒め合わせ、蓋をして10分蒸し煮にする。
4.
●を混ぜ合わせて入れ、とろみがついたら溶きほぐした卵を入れる。
5.
玄米ゼンライスを少し開封して600wのレンジで1分半加熱する。
6.
玄米ゼンライスを器に盛り、そぼろ煮をかける。
https://cookpad.com/recipe/7762843
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