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大根の葉混ぜご飯
by クックJK5V6U☆
めんつゆとみりんだけだと葉が私はシャキシャキすぎて嫌だったので水を入れ煮詰めて少しシャキ位にしました
コツ、ポイント
桜えびを入れる事で、ピンクも入り、風味も豊かになります
材料
(2人分)
■
大根の葉
桜えび(乾燥)
大さじ1
ごま油
小さじ1
■
調味料
めんつゆ
大さじ1
水
大さじ1
みりん
小さじ1
このレシピの生い立ち
大根の葉が新鮮だった時に作ります 乾燥桜えびでアクセント
1.
大根の葉をあらみじん切りして、フライパンにごま油で軽く炒めたら、調味料を入れ水分をとばす
2.
水分が無く少し前に桜えび(乾燥)を入れ、水分が無くなるまで炒め、ご飯にあえれば、出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7763443
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