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具材たっぷり!まんぷくサバサンド
by 横浜市リハ事業団
さばの水煮缶がボリューム満点!朝食におすすめです!
コツ、ポイント
一見、ミスマッチな「パン」と「さば水煮」ですが、火を使わずにボリューム満点のサンドが作れます。トルコではポピュラーな屋台メニューです。(エネルギー547kcal、たんぱく質29.5g 、塩分2g )
材料
(大人1人分)
食パン(8枚切)
2枚
さばの水煮缶
身80g分
オリーブ油
小さじ1
レモン汁
小さじ1
カット済サラダ(カラフルなサラダがおすすめ)
30g
スライスチーズ(とろけないタイプ)
1枚
マヨネーズカロリーハーフタイプ
大さじ1
このレシピの生い立ち
忙しい朝や手間をかけたくないランチにおすすめのパンメニューとして考えました。(リハセンター)
1.
さばの水煮缶から身を80g分、器に出す
2.
レモン汁、オリーブオイルを加え、フォークで粗く身を崩しながら混ぜる
3.
食パン2枚とも片面にマヨネーズを薄く塗り広げる
4.
3のうち1枚だけ、カットサラダ30gを敷き詰める
5.
野菜の上に2のサバをのせる
6.
さらに、スライチーズをのせる
7.
上からもう1枚のパンをのせる(マヨネーズを内側にする)
8.
クッキングシートに包み、包丁でカットしました
9.
お弁当にもっていくのもおすすめです
10.
※包丁でカットせずに、1枚のパンを折りたたむ方法もあります。(ID:7763472)
https://cookpad.com/recipe/7763462
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