コツ、ポイント
鱈の身が崩れないように、頻繁にひっくり返さず、片面ずつ火を通していくようにすると良いです♪
このレシピの生い立ち
野菜とお魚を一度に食べたくて♪
2.
キッチンペーパーで鱈から出た余分な水分を拭き取る
4.
フライパンにサラダ油を引いて、鱈を皮目から焼く
6.
人参、ピーマンを細切り、玉ねぎは薄切りにする
7.
鱈を焼いたフライパンを綺麗にして、サラダ油を引き、切った野菜を炒める
9.
野菜に火が通ったら、8を入れ、とろみがつくまで火にかける
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