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きたみらい牛乳のミルクアイス
by JAきたみらい
牛乳本来のまろやかなコクと風味が特徴的な「きたみらい牛乳」を使ったアイスクリームです♪(写真は粒あんを混ぜています)
コツ、ポイント
写真のように追加フレーバーとして粒あんやジャム、チョコレートなどを入れてみるのも面白いですよ♪
材料
(2人分)
卵黄
1個
グラニュー糖(または砂糖)
大さじ3
牛乳(きたみらい牛乳)
100ml
生クリーム
100ml
バニラエッセンス
少々
このレシピの生い立ち
きたみらいでも生産の盛んな牛乳・乳製品の消費拡大のため、美味しく食べてもらえるようなレシピを作りました☆
1.
卵黄、グラニュー糖をジップロックに入れ、口を閉じてから20~30回ほど優しくもむ。
2.
牛乳、生クリーム、バニラエッセンスを①に入れ、更に20回程もむ。
3.
金属バットにのせて冷凍庫で2時間冷やす。(1時間30分で一度状態を確認)
4.
冷凍庫から③を取り出して5回程もみ、更に冷凍庫で1時間~1時間半冷やす。
5.
器に盛り付けたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7763601
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