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ポルサンボール(スリランカのふりかけ)
by クックM8XFWI☆
鰹節風味のココナツは日本人でも馴染める味です。 カレーのおともに。パンにのせても美味しいです。
材料
(4人分)
ココナツファイン
1カップ
ぬるま湯
大さじ4
にんにくみじん切り
1かけ
唐辛子
好みですが大さじ1
鰹節
1パック
ライムまたはレモン
大さじ2
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
塩(岩塩がお勧め)
適量
このレシピの生い立ち
スリランカでよく食べるポルサンボールをメモがわりにレシピを書きました。
1.
ココナツファインをぬるま湯で浸す。(ちょっと柔らかくなる程度)
2.
玉ねぎとニンニクをみじん切りにする
3.
ボールに材料を全て入れ、スプーンでかき混ぜる。塩で味を整える
https://cookpad.com/recipe/7763816
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