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鮭と彩り野菜のタブレ(カレー風味)
by しも|管理栄養士
鮭フレークでビタミンDをプラス! 加熱調理不要、切って混ぜるだけの簡単デリ風レシピ♪
コツ、ポイント
「タブレ」とは、世界最小のショートパスタ「クスクス」を用いて作るフランスの国民的料理のこと。クスクスは加熱調理は不要で、同量のお湯をかけてふやかすだけで食べることができます。
材料
(2人分)
クスクス
大さじ4
お湯
大さじ4
鮭フレーク
大さじ1
きゅうり
1/2本
パプリカ(赤・黄)
各1/2個
レモン果汁
大さじ1/2
カレー粉(無塩が望ましい)
1g
塩
小さじ1/4
オリーブオイル
大さじ1
イタリアンパセリ
適宜
このレシピの生い立ち
免疫に関わるビタミンDは、鮭などの魚介類やきのこ、卵、牛乳などに多く含まれます。 春はハーブの季節♪お好きなハーブや野菜を使ってアレンジしてみてください。
1.
きゅうり、パプリカは1cm角くらいの角切りにする。
2.
ボウルにクスクスとお湯を入れ、5分ほどふやかす。
3.
②に野菜、鮭フレーク、調味料を加えて混ぜる。(カレー粉に食塩が含まれている合は、味をみながら食塩の量を調節してください)
4.
器に盛り付け、イタリアンパセリを添えれば完成♪
https://cookpad.com/recipe/7763999
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