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きんぴらは好きだけど、ゴボウ、人参、蓮根を千切りするのは疲れる、、、。またお店で蓮根しか買ってこなかった、という夜に作りました。適当に作ったのに旦那さんが偉い気に入り、レシピで残しておいてと頼まれました(笑)。