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さつまいもとしめじとハムの前菜 47
by 茶色い彗星ペスお
さつまいもの甘みが美味しいです。 小皿料理として、メイン料理を引き立てるレシピかと思います。
コツ、ポイント
さつまいもを茹で、簡単に炒めるだけなので楽なレシピです
材料
(4人分)
さつまいも
1/4本
しめじ
2袋
ハム
3枚
オリーブオイル
少々
パセリ
お好みで
味塩
少々
醤油
お好みで
このレシピの生い立ち
蒸したさつまいもの使い方を考えた結果、出来ました。
1.
さつまいもは事前に蒸しておく。
2.
しめじ
3.
一口サイズに切る
4.
ハムを切る
5.
さつまいもも一口サイズに切る
6.
オリーブオイル
7.
フライパンに入れて中火にする
8.
しめじを入れて、味塩を少し入れて炒める 少しハムが混ざってしまったのはご愛嬌
9.
さつまいもとハムを入れる 軽く炒める 最後に軽く醤油を入れるなのありです お好みでどうぞ
10.
完成 色合いを良くするため、パセリを少し入れました お好みで問題ありません
11.
パセリです。
12.
おまけ 余ったご飯を使って炊き込み風にして食べるのも美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/7765070
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