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簡単もう一品♡大根とハムのマリネ
by 管理栄養士ゆきぼむ
大根とハムで作るマリネ♡ささっとできて作り置きもできるので、もう一品ほしいときにぴったり。フルーティーな酸味が美味しい♪
コツ、ポイント
・すぐに食べても良いですが、冷蔵庫で味をなじませておいても美味しくなります。 ・大根はスライサーなどで薄い輪切りにしてからいちょう切りにすると、味馴染みがよくなります。
材料
(2人分)
ハム
3枚(約30g)
大根
200g(2~3cm)
オリーブオイル
大さじ1
白ワインビネガー
小さじ2
砂糖
小さじ1
塩
適量
黒こしょう
適量
このレシピの生い立ち
大根は和風になることが多いので、ちょっとおしゃれなマリネにしたいと思い、白ワインビネガーと合わせました。
1.
大根は薄いいちょう切りにし、塩(分量外・適量)をふって10分ほどおく。 ハムはいちょう切りに切る。
2.
オリーブオイル、白ワインビネガー、砂糖、塩、黒こしょうをよく混ぜ合わせる。
3.
2に水気をしぼった大根、ハムを加えて和える。
https://cookpad.com/recipe/7766100
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