バター醤油もいいけど、ねぎ塩も美味しい!
スーパーのボイルイカでも作れます。
コツ、ポイント
先に調味料と混ぜ合わせておくのが大事!
少し濃いめかもしれないので、薄味派の方は鶏ガラの量で調整してください。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれるお気に入りの一品です。
1.
フライパンにイカと調味料を入れ、混ぜ合わせておく。
※火はまだつけない!
2.
鶏ガラ顆粒が溶けて、調味料が全体に混ざったら火をつけ炒める。
3.
スルメイカなどは皮の色素が出てきますが、これが少し焦げるとおいしいです。
https://cookpad.com/recipe/7766600
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