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シンプル炊飯器ケーキ
by 柴犬のくまちゃん
お菓子を作りたいけど、オーブンも オーブンレンジも家にないけど…っていう人 炊飯器があれば簡単に蒸しケーキが作れます
コツ、ポイント
・砂糖は、少しずつ加えながら 混ぜると混ざりやすいです ・米油は、ごま油でもオリーブオイルでも 菜種油でもOKです ・砂糖は、素焚糖、グラニュー糖、上白糖 きび砂糖、てんさい糖なんでもOK 好きな砂糖で作ってくださいね
材料
(2合分)
ホットケーキミックス
200g
牛乳
150cc
砂糖
50g
卵
2個
米油
大さじ1
このレシピの生い立ち
何か、お菓子作りしたいなあと 思ったけどオーブンが無いので 家で焼き菓子は作れません。 そんな時、炊飯器で蒸しケーキが作れる 話を思い出した
1.
ボウルに卵を割り解きほぐし ながら混ぜる
2.
砂糖を少しずつ加えながら混ぜる
3.
牛乳を少しずつ加えながら混ぜる
4.
米油を加えて混ぜる。そこに ホットケーキミックスを加えて ダマが残らないくらいまで 泡立て器で、ゆっくり混ぜる
5.
炊飯器に4をセットして 白米を炊く時のように 普通炊飯する (早炊きではないコース)
6.
完成したら切り分けて、お皿に 盛り付け、好きなジャムを かけても美味しい (写真は、ジャム無しです)
https://cookpad.com/recipe/7766862
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