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もちじゃがカレーグラタン
by はちみつマン
残りがちなものを合わせた救済レシピです。 簡単ですがお腹に溜まり、これ一つで食事が済む上に洗い物が少なくてかなり楽です
コツ、ポイント
餅が冷凍の場合は一度水で濡らし、しっかり柔らかくなるまで温める事、じゃがいもと一体化するまでよく混ぜる事 この2点気を付ければより美味しくなります 雑でも美味しく作れます。
材料
(1人分)
コロッケの種
1〜2個
餅
1〜2個
カレー
1人分
ミックスチーズ
適量
パセリ
お好みで
このレシピの生い立ち
何もしたくない日の夕飯に、余ったコロッケの種とお餅の消化を兼ねて作りました。 これだけでお腹いっぱいになれます。
1.
コロッケの種と餅(今回は両方冷凍)をレンジで温め、柔らかくなったら一つにまとまるようによく混ぜる。
2.
混ざったら皿に平らにし、上からカレーを掛けレンジで温める。 ※カレーが暖かい場合(別で温めた場合)はレンチン不要
3.
チーズを載せトースターで焼き目が付くまで焼く。 仕上げにパセリを載せたら完成。
4.
※コロッケは種は衣を付ける前の形成したものです。 我が家はひき肉と玉ねぎが入ってます。
5.
冷凍のコロッケ、揚げたお惣菜のコロッケ、なんでも活用出来ます。じゃがいもの量に合わせて餅を入れて下さい。
6.
カレーは残った2日目のカレー、レトルトカレーなんでも美味しく作れます。カレーをミートソースの残りに変えても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/7767764
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