コツ、ポイント
パスタがマヨネーズ味でささみ、カニ缶のタンパク質と野菜があり、一皿で充分です。
このレシピの生い立ち
昔親戚の叔母の得意料理で味を覚えました。
1.
鶏ささみはお湯で5〜6分ゆでて氷水に取る。手で適当にちぎる。人参はせん切りにして塩を振る。
2.
きゅうりをせん切りにして塩を振る。玉ねぎはスライサーで薄切りにして水につける。スパゲティは6〜7分茹でてザルにとる。
3.
水をかけて冷やす。大きめのボウルにスパゲティ、水気をとった人参、きゅうり、玉ねぎ、ささみ、カニ缶を入れる。
4.
マヨネーズ、塩コショウ、レモン汁で味付けする。器に盛り付けてパセリを飾る。
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