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だし汁をたっぷり含みながらも、漏れ出さないだし巻き玉子が作れれば、いつでも家で楽しめるのに。そんな思いから、このレシピを考案しました。伊達巻は主にお正月に食べる伝統料理ですが、このだし巻き玉子は、一年を通していつでも気軽に楽しめる料理です。