しっとり柔らかな鶏ささみ焼きです。
大葉と梅でさっぱり。おつまみにもお弁当にも!
コツ、ポイント
マヨネーズを入れることで冷めても柔らかく、しっかり味が付いて美味しいです。
このレシピの生い立ち
鶏ささみでお弁当のおかずを考えました。
1.
鶏ささみは縦半分に切る。
(筋を取る人は取ってください)
梅干しは叩いておく。
2.
ビニール袋に1の鶏ささみと☆をすべて入れてモミモミし、10分くらい置いておく。
3.
2に片栗粉を入れ、またモミモミする。ねっとりしてます。
4.
大葉に叩いた梅を乗せて広げ、鶏ささみを折り曲げて半分の長さにして大葉に乗せてくるむ。
5.
フライパンに並べ、サラダ油を入れ火をつける。中火で焼き色が付いたらひっくり返し、フタをして弱めの中火で中まで火を通す。
https://cookpad.com/recipe/7768077
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