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りんごが決め手*絶品ポークジンジャー
by lilly_77
甘めの味付けなので、お子様でも食べれると思います☻
材料
豚ロース肉
2枚
米粉
適量
●生姜すりおろし
15g
●すりおろしりんご
15g
●にんにく
1/2片
●醤油
大さじ2
●みりん
大さじ2
●料理酒
大さじ2
●はちみつ
大さじ1
このレシピの生い立ち
ポークジンジャーを作ろうと思った時に玉ねぎがなく、代わりにリンゴをすりおろして作ってみたら美味しくて、それから我が家の定番です!
1.
●を混ぜ合わせておく
2.
豚肉に3.4箇所程隠し包丁を入れておく。
3.
塩胡椒をして
4.
米粉をまぶす(小麦粉、強力粉でも可)
5.
中火で焼いていく
6.
焼き目がついたら弱火にして、蓋をして2分焼いていく。
7.
裏返して3分程焼き、余分な油を取り除く。
8.
火を止めて、白ワインを加え、作っておいたタレを加える。
9.
再び火をつけ強火にしてアルコール分を飛ばしたら完成。
https://cookpad.com/recipe/7768215
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