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浅草に行ったとき路地裏で房総料理のお店を発見!ここで頂いたのが「さばねぎ」あまりの美味しさに房総の郷土料理と思い調べたけど無く、お店のオリジナルのよう。。ネットで調べても評判の料理。お刺身についているつまをサッと洗い再利用もできますね。