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シロさんのきんぴらごぼう
by かつをまる
「きのう何食べた?」のシロさんレシピ #漫画 8巻 P-91
コツ、ポイント
2倍の量にして、2日分作るのもあり^_^ ごぼうの皮は、アルミホイルをくしゃくしゃにしてこすりました☆
材料
(2人分)
にんじん
1/2本
ごぼう
1/2本
鷹の爪
1本
ごま油
適量
酒
大さじ1
めんつゆ
大さじ1
砂糖
少々
炒りごま
少々
このレシピの生い立ち
きのう何食べた?にどハマりし、 シロさんレシピで苦手な料理を克服中! 【副菜 炒め】#11
1.
にんじんの皮をむき、千切りにする ごぼうの皮をこそいで、千切りにして少し水にさらして水気を 切る
2.
鷹の爪は種を取り輪切りにする (輪切りのものを使用してもOK)
3.
フライパンを熱し、 ごま油をひき、にんじん、ごぼう、鷹の爪を炒める
4.
しんなりしてきたら、酒、めんつゆ、砂糖を入れ、味をつけて炒りつけたら、炒りごまをふって器に盛って完成
5.
★めんつゆは シロさん愛用の にんべんのつゆの素 を使ってます^_^ (原作はごんべん)
https://cookpad.com/recipe/7768436
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