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韓国風っぽい煮卵
by 突撃洗い熊
ポン酢とヤンニョムジャン、ねぎやオイスターソースを使って作る煮卵です。 今回は九条ねぎを買って来たのでそれを使いました。
コツ、ポイント
材料の量は目安です。多少の増減は問題なしです。
材料
■
ゆで卵
■
卵
鶏卵やうずら卵(今回は卵)
6個
★ポン酢(量は調整してください)
100ml
■
★ねぎ 好きなだけ
★オイスターソース
大さじ2
★砂糖
小さじ2
★ヤンニョムジャン
大さじ2
★桃屋のきざみにんにく
小さじ2
★ごま油
大さじ2
★白ごま
適量
このレシピの生い立ち
流行っていると聞いて、自分でも作ってみようと挑戦しました。 今回はうずら卵も入れてみました!
1.
ゆで卵を作る。 私は半熟が良いので、沸騰したお湯に冷蔵庫の卵をそっと入れ、7分10秒。うずら卵はその半分の時間。
2.
漬けダレを作る。 ★のものを合わせて混ぜ、レンジ600wで30秒。
3.
ジップロックなどに卵、漬けダレを入れ、冷蔵庫で冷やす。
https://cookpad.com/recipe/7769076
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