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12cm型でお手軽バスクチーズケーキ
by yu✿
混ぜて焼くだけのバスクチーズケーキ。トップ部分の焼き色が特徴的で、カラメルのようないい香りがします♩
材料
(12cmケーキ型・2~3人分)
クリームチーズ
200g
砂糖
40g
生クリーム
50ml
薄力粉
5g
卵
1個
このレシピの生い立ち
買うとそこそこするバスチーを家でも手軽に食べたくて。
1.
下準備: オーブン予熱220℃。 クリームチーズは電子レンジで柔らかくしておく。クッキングシートを型に敷く。
2.
ボウルにクリームチーズと砂糖、卵を入れて混ぜ合わせる。生クリームを少しずつ加えて混ぜる。
3.
薄力粉を振るい入れてさっくりと混ぜる。茶こしで漉しながら型に生地を流し入れる。
4.
型ごと数回トントンと台に叩きつけて空気を抜き、220℃に予熱したオーブンで30分焼く。
5.
竹串を刺して中まで火が通っているか確認し、焼けていたら粗熱を取る。型に入れたまま冷蔵庫で1~2時間冷やす。
6.
型から外し、食べやすい大きさに切り分けて完成。
https://cookpad.com/recipe/7769270
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