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マグロの漬けとろろどんぶり
by ゆなわかママ
お刺身の期限が近づいていて、安かったら漬けにして臭みを取ります。格安とは思えないおいしさです。
コツ、ポイント
漬け用の調味料は、漬ける時間によって調節してください。短い時間ならしょうゆ多めで、長い時間ならしょうゆ少な目が良いです。
材料
(2人分)
まぐろ刺身短冊
1本
☆しょうゆ
100cc
☆みりん
30cc
☆酒
15cc
わさび
適量
長いも
10cm
このレシピの生い立ち
マグロの刺身が安かったら、漬けにして日にちをもたせます。臭みもなくなるので子供の食がすすみますよ。
1.
マグロの短冊を食べやすい大きさに切り、☆の調味料に30分ぐらいつける。
2.
どんぶりにご飯を盛り、漬けをのせすった長いもをのせたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/776949
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