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サンドイッチにできるように甘さ控えめにしました。うちはベーキングパウダーはあまり使わないので、アク抜きなどに使っていた重曹を利用。重曹だけでも膨らみますが、苦みが残るのでお酢を入れて苦みを消してみました。