野菜の摂取量を増やそう!朝食レシピ
<1人分の栄養価>エネルギー214kcal、食塩量相当量0.9g
コツ、ポイント
里芋を白米と一緒に炊き込むと、おこわのようにもっちりとした炊き込みご飯に仕上がります。
このレシピの生い立ち
健康づくり料理講習会で実施したレシピです。
3.
里芋は皮をむき、2㎝角目安に切る。塩を振ってもみ、水で洗ってぬめりを取り、水気をきる。
4.
豚肉は2㎝角に切る。小ねぎは小口切りにする。
5.
3の里芋、4の豚肉にAの調味料加え、味をなじませる。
6.
炊飯器に白米、鶏ガラスープを加えてひと混ぜし、5の具材をのせて炊く。
7.
炊きあがったら10分ほど蒸らし、さっくり混ぜる。器に盛り、小ねぎを散らす。
https://cookpad.com/recipe/7769601
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