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豚ひき肉で作るキーマカレー
by えむ3931☆
ご飯にもパンにも フライパンひとつで簡単キーマカレー
コツ、ポイント
作り方5で油や水分を吸い取るのきちんと取る事です。 カレー味よりトマト味が強いので、お好みでカレー粉の量を調整してください。 ピーマンやナス、コーンなど入れても美味しいです。
材料
豚ひき肉
300g
玉ねぎ
1個
にんじん
1/2本
生姜
1片
にんにく(チューブ)
5cmくらい
カレー粉
大さじ1
トマト缶
1缶(240g)
コンソメ
10g
このレシピの生い立ち
いつのまにか主婦歴30年になりました。 素人の簡単な料理ばかりですが、日々作っている料理を載せています。
1.
生姜をみじん切りにする。 (すりおろしてもok)
2.
玉ねぎとにんじんを大きめのみじん切りにする。
3.
フライパンに油をひき、生姜を弱火で炒め香りが出たら、玉ねぎとにんじんを入れ中火にし、火が通るまで炒める。
4.
豚ひき肉とにんにく(チューブ)を入れ、火が通るまで炒める。
5.
火を止め、フライパンを少し傾けて具材から出た水分や油を、キッチンペーパーで吸い取る。
6.
5にトマト缶、カレー粉、コンソメを入れて、混ぜながら水分がほとんど無くなるまで中火で煮る。
https://cookpad.com/recipe/7769915
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