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高野豆腐白菜スープ♪簡単ダイエット
by 漢方薬のタカキ大林店
豚肉・鶏肉を、高野豆腐で代用!白菜・人参・しめじ・たけのこも入れて具沢山のダイエットスープを作りました
コツ、ポイント
倍量で作りました
材料
高野豆腐
7g×4
白菜
150g
人参
小1/2本
しめじ
30g
たけのこ
50g
水
800ml
コンソメ
大さじ1
塩こしょう
少々
しょうゆ
大さじ1
酢
大さじ1
ごま油
少々
片栗粉+水
大さじ1+大さじ1
このレシピの生い立ち
豆腐 性味:甘・寒 帰経:脾・胃・大腸 効能:益気和中、生津潤燥、清熱解毒 適応症:肺熱咳嗽
1.
材料を用意する。高野豆腐はぬるま湯をかけてもどす。
2.
鍋に水と顆粒コンソメを入れ煮立て、白菜の芯、短冊切りした人参、子房にわけたしめじ、薄切りしたたけのこを入れて
3.
高野豆腐の水気をしぼり、厚さを半分にして、5mm幅に切ったものを入れ煮立て、アクをとる
4.
塩・こしょう・しょうゆを入れて、
5.
酢を加え、味を確かめる。好みで片栗粉でとろみをつける。
6.
白菜の葉を入れて
7.
最後にごま油をたらして
8.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7769954
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