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アボカドとカニカマのスパゲッティサラダ☆
by らぶうさこ
アボカドとパスタとマヨネーズの相性バッチリ♪粒マスタード入りで風味増し増し☆
コツ、ポイント
1番先にパスタを茹でて冷ましておきましょう。 他の材料は冷めたパスタに合わせて用意します。 食べる直前和えて下さいね。 アボカドが変色してしまうので、うちは食べ切れる量で作ってます。
材料
(3人分〜4人分)
アボカド
1個
カニカマ
5本
きゅうり
1/3
パスタ
50g〜80g
塩(パスタ茹でる用)
小さじ1/2
■
調味料
☆マヨネーズ
大さじ2〜3
☆粒マスタード
大さじ1
☆はちみつ
大さじ1
☆かんたん酢
小さじ2
☆マジックソルト(無ければ塩コショウ)
少々
このレシピの生い立ち
以前に雑誌かレシピサイトで見て、うろ覚えだったのを思い出して作りました。はちみつが砂糖でかんたん酢がすし酢とかだったかな。その辺は自分流にして作りました。
1.
お湯を沸かしパスタ用の塩を入れる パスタを1/4の大きさに手で折って入れる
2.
パスタの茹で時間より1分長く茹でてザルにあげしっかりと冷ましておく
3.
アボカドは縦に二つに切る。種を取り皮を剥いて1.5cm〜2cm角に切りボウルに入れる
4.
カニカマは手で大きめにほぐす アボカドの入ったボウルに入れる きゅうりも荒めの千切りに入れる
5.
冷めたパスタをアボカドのボウルに入れる
6.
☆印の調味料を全て入れる なるべくアボカドが潰れないようにして 全体に絡まるようによく混ぜ合わせたら出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/7770350
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