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ミルキーで濃厚★簡単カルボナーラ風パスタ
by chikappe
アラフィフ旦那考案(❁´◡`❁)結構美味しかったのでレシピアップ(*˘︶˘*).。.:*♡
コツ、ポイント
粉チーズがあれば加えると更に濃厚&美味☆∻∹⋰⋰( *˘ᵕ˘*)- ̗̀ ෆෆ ̖́-
材料
(3人分)
スパゲッティー
210g(70g✕3人分)
ウインナー
5本
しめじ
100g(1パック)
玉ねぎ(中)
1/2玉
バター
大さじ1
薄力粉
大さじ1
牛乳
1カップ
コンソメキューブ
1個
卵黄(溶きほぐしておく)
2個分
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、休みの旦那が考えて作ってくれました。 男の料理です(*˘︶˘*).。.:*♡
1.
スパゲッティーを茹でるためのお湯を沸かし始めます。
2.
お湯が沸くまでの間に、ウインナーは斜め薄切り、玉ねぎも薄切り、しめじは石突を取ってほぐします。
3.
フライパンにバターを熱し、②を炒めます。(多分この頃に①のお湯が沸くのでパスタを茹で始めます)
4.
炒められたら小麦粉を振り入れて更に炒め、小麦粉が全体に絡まったら牛乳とコンソメを加えて中火で煮ます。
5.
茹で上がったスパゲッティーの水分をしっかり切って④のフライパンに入れて混ぜます。
6.
コンロの火を止め、溶きほぐした卵黄を加えて手早く混ぜます。
7.
味見をして薄ければ塩コショウ(分量外)で調味して完成です。
8.
2024.03.13 500以上の閲覧をしていただきました。
https://cookpad.com/recipe/7770521
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