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豚肉のみそ漬け焼き
by 松潤LOVE♥️♥️
ご飯にぴったりの味付けでおかわりする程美味しいかった(^^)
コツ、ポイント
肉叩きがない場合は麺棒で叩いて下さい。 お肉を焼く時は、中火よりやや弱火に しないとすぐ焦げるので要注意!!
材料
(2人分)
豚ロース
2枚
もやし
付け合せ1袋
■
調味料
味噌
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
小さじ2
はちみつ
大さじ1
醤油
大さじ1
すりおろし生姜
小さじ1
すりおろしニンニク
小さじ1
このレシピの生い立ち
味噌だれが美味しいくて箸が進みめちゃくちゃ美味しいかったよ(◍•ᴗ•◍)
1.
器に調味料を入れてよ〜く 混ぜます。(味噌がほぐれるまで)
2.
豚ロースにフォ―クで数ヵ所 穴をあけ(両面に)
3.
机の上にラップを1枚ひいて 肉をのせてさらにラップを 肉の上にのせて肉叩きで叩きます(両面)
4.
ジップ袋に肉と調味料を入れ、冷蔵庫で1時間ぐらい 漬け込みます。
5.
肉の両面に調味料を手で馴染ませてから口を閉じます。
6.
フライパンに❹を入れ中火に かけ、焼きます。(もやしも ここで一緒に入れます)
7.
両面に焼きいろがつき、火が 通ったら、火からおろします。
https://cookpad.com/recipe/7770605
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