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ガッツリ 豚肉の生姜焼き 59
by 茶色い彗星ペスお
ニンニクの効いた生姜焼きです。ボリュームがあります。ご飯で食べるのも良し、ビールやハイボールにも合います。
コツ、ポイント
豚肉を薄力粉で塗すことで味が染み込みます。
材料
(2人分)
豚肉
200g
薄力粉
少々
牛脂
1個
生姜
少々
おろしニンニク
少々
生姜
少々
醤油
お好み
ネギ
少々
このレシピの生い立ち
醤油に入れていた生姜の有効活用を考えた結果、生姜焼きで活用しました。
1.
豚肉
2.
豚肉をバラバラにする
3.
塩胡椒
4.
薄力粉
5.
まぶす
6.
牛脂をフライパンに入れる
7.
肉を入れた後におろしニンニクを入れる
8.
生姜を入れる こちらの生姜は醤油等に入れていたものを使いましたが、普通の生姜で問題ありません
9.
焼く
10.
最後にネギを入れる
11.
皿に入れて完成
12.
おまけ 生姜はこちらの醤油の出汁として入れていました。瓶はマヨネーズの殻瓶で、毎年買って集めてます。
https://cookpad.com/recipe/7771282
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