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米粉のラップサンド生地
by きゃろっとぽてと
ミズホチカラとおからパウダーで作るラップサンド生地です。糖質は約23.3ℊ(推定)です。おからパウダー入りで腹持ち◎
コツ、ポイント
4ではじっくりと全体を焼いてください。生地が焼けて破けなくなったら、何度かひっくり返して焼いてもいいです。ヨーグルトは豆乳グルト使用。
材料
米粉(パン用ミズホチカラ)
25ℊ
おからパウダー
5ℊ
砂糖(お好みで)
3ℊ(小さじ1)
ヨーグルト(無糖)
20ℊ
水
40ℊ
植物油
少々
このレシピの生い立ち
ラップサンドが好きなので、米粉でも簡単にできないかと思い作ってみました。ミズホチカラを使うことで、おかず系にも合いしっかりして巻きやすい生地になったと思います。
1.
ボウルに米粉、おからパウダー、砂糖を入れて混ぜる
2.
ヨーグルトと水を加えて混ぜる
3.
フライパンに植物油をしいて熱し、生地を流し入れ、フライパンを揺すって生地を広げる
4.
弱火で1分半〜2分くらいおき(早いと生地が破けやすい)、ひっくり返して焼く
https://cookpad.com/recipe/7771300
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