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パンプキンポタージュ
by naokoyyy
1091kcal、タンパク質34.6g、脂質38.9g、炭水化物190.4g、塩分3.7g
材料
(8人分)
かぼちゃ
1/2個600g
玉ねぎ
1個150g
じゃがいも
1個150g
バター
10g
鶏皮
1枚40g
牛乳
500g
水
300g
塩
3g
こしょう
適量
このレシピの生い立ち
コンソメを使用せず野菜の旨味が引き立つポタージュです(*´³`*)♡
1.
ピーラーでかぼちゃの皮をむいて5cm角くらいに切る。
2.
玉ねぎをスライスする。
3.
じゃがいもの皮をむいて4等分する。
4.
かぼちゃ、玉ねぎ、じゃがいもをバターで炒める。
5.
玉ねぎが透き通るくらいになったら鶏皮、牛乳、水を加えて煮込む。
6.
鶏皮を取り除いてからハンドミキサーにかける。
7.
塩コショウで味を整えとろみがつくまで煮込んで完成。
https://cookpad.com/recipe/7772281
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